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今年以来，新疆巴州若羌县市场监督管理局以推动落实食品安全“两个责任”以及风险隐患排查为主线，以创建国家食品安全示范城市为契机，采取“四推四变”举措，全面筑牢食品生产安全防线。

一是推动“两个责任”向主责管理转变。一是若羌县市场监督管理局坚持“监管+服务”理念，推动落实食品安全属地管理责任和企业主体责任，实现县乡两级党委政府、监管部门和食品生产主体三方责任贯通协同、一体落实、有机统一，形成工作闭环。二是建立“三清单一承诺”督促食品生产企业设立食品安全总监、食品安全员，制定食品安全风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”制度，完善事前、事中、事后日常监管体系。截止目前，对各乡镇185名包保干部业务培训6场次，辖区848家食品经营户已配备食品安全员，签订《若羌县食品生产经营单位食品安全暨创建国家食品安全示范城市承诺书》800余份，设立食品安全宣传示范街3个，撰写推送信息稿件123篇。

二是推动属地管理向职责管理转变。优化食品生产许可管理、风险分级管理，强化日常监督检查，加强现场核查，提升食品生产许可工作质量。持续开展“两超一非”问题食品综合治理，加强食品生产加工环节风险控制专项整治。强化食品生产加工小作坊监管，完善落实小作坊各项管理制度，推动小作坊提档升级，培育“精特美”优质地方特色食品品牌。截止目前，检查食品小作坊共8家，责令改正4家，立案处罚3家，收缴罚没款0.3万元。

三是推动食品检测向规范管理转变。若羌县市场监督管理局在巴州市场监督管理局组织实施食品安全抽检监测“三方案一计划”，推动“我为群众办实事”“你点我检”常态化，加强食品抽检结果数据运用和信息互通，强化抽检监测事前、事中、事后闭环控制追溯。同时，运用好食品抽检手段，提升预警预判预防能力。截至目前，扎实开展了“创建国家食品安全示范城市你我在行动”“你点我检食品快检进校园”等活动65次，共抽取蔬菜水果样品152批次，检测结果在楼兰农贸市场及小区公示栏内进行公开公示；对5所学校食堂购进的蔬菜十余种食材进行农药残留现场快速检测，共检测样品24批次，检测结果全部合格。

四是推动传统监管向智慧监管转变。以“互联网+明厨亮灶”为切入口，完善智慧监管系统平台，对食品生产、流通、餐饮服务、校园食品安全等进行实时动态监管提升食品全链条质量安全保障水平，每日通过视频巡查，发现问题，立即反馈解决问题。截止目前，全县14家学校食堂已全部接入“互联网+明厨亮灶”平台，已接入阳光共治平台过程阳光系统的食品生产企业12家，社会餐饮单位44家，已安装完成监控设备处于调式接入阶段的社会餐饮单位51家。（文/姚万里）